Salbeitee

Salbeitee- gesundes aus der Natur

Salbeitee

Gesund sein, gesund bleiben und gesund leben rückt heute immer mehr in das Bewusstsein vieler Menschen. Sie verzichten weitestgehend auf Mittel und Medikamente der Schulmedizin und ziehen Pflanzen und Heilmittel aus der Natur zur Genesung, Gesunderhaltung und als Vorbeuge vor.

Salbei ist eine der vielseitigen Pflanzen, die schon seit mehreren hundert Jahren sowohl als Heilmittel in Form von Salbeitee, als auch als Gewürz weltweit geschätzt werden. Studien zufolge hat der Tee viele positive Einflüsse auf die Gesundheit.

Der Name Salbei, aus dem lateinischen mit heilen übersetzt, sagt bereits viel über die Pflanze, die überall vorkommt, aus.

Der aromatische Tee von Salbeiblättern und seine Herstellung

Salbei findet man in der Natur oder auch selbst angelegt im Kräutergarten. Teehersteller legen ganze Salbeifelder an. Für die Herstellung von Salbeitee werden nur die Blätter der Pflanze verwendet. Damit den Salbeitee keine wertvollen Inhaltsstoffe verloren gehen, werden die Blätter sorgfältig abgetrennt und getrocknet. Damit werden der Oxidationsvorgang und die Fermentation der Salbeiblätter vermieden. Die Trocknung der Salbeiblätter für den Salbeitee muss in einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur erfolgen. Wenn die Blätter sich leicht bräunlich färben und sie an Elastizität verlieren, können sie zu Salbeitee weiter verarbeitet werden.

Die Zubereitung des Tees

Der wohltuende Salbeitee wird aus den Blättern des Salbeis hergestellt.

Der Salbeitee wird als Aufgusstee zubereitet. Da die Blätter des Salbei vor der Blüte durch pflücken geerntet und anschließend getrocknet werden, wird er den teeähnlichen Getränken zugeordnet. Für die Zubereitung des Teegetränks werden je 150 ml 2,5 g Salbeiblätter mit noch siedendem Wasser übergossen.